· 食べ方は過熱か冷凍 管理された釣り場で釣った魚は生食ができる場合がありますが、野生の淡水魚は生で食べないようにしましょう。 食べ方としては、寄生虫は熱に弱いのでしっかり加熱するのが一番と言われています。 また、反対に冷凍してしまうのも一つの手です。 この場合、マイナス℃で24時間以上(中心部まで)凍結すると死滅すると言われています · 川魚を刺身や加熱が不十分な状態で食べることで、『 肝吸虫症(肝ジストマ症) 』を発症する可能性があります。 肝吸虫症は重症化すると、肝硬変を引き起こすこともあります。 この記事では、肝吸虫症(肝ジストマ症)の症状や検査法、予防について · ザクザク獲れます。小さいヤツはオールリリース。刺身にできそうな24〜25cmくらいのを5尾キープ。こんなに予定通り簡単に獲れるとは。感謝感謝! とにかく寒いから早く帰ろう。 ↑ウチに持って来ました。ウグイはまだ全部生きていました。
キスの刺身は 炙 あぶ り で食すべし 淡泊な魚の旨味を引き出すコツ 釣り師のレシピ ルアマガ
川魚 刺身